生地作りはＨＢで!!ミニパネトーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーカンナッツは軽くローストし砕いておく。ＭＩＸドライフルーツは湯通しし冷水に浸けてすぐに取り出し水気をきっておく。

2. 2

   ピーカンナッツまでの材料をＨＢのパンケースに入れる。具の後入れ設定をし生地作りコースをスタート。

3. 3

   具の投入ブザーが鳴ったらＭＩＸドライフルーツを入れる。生地が出来たら７等分して丸め直しベンチタイム。

4. 4

   再度丸め直しマフィン型に入れ最終発酵させる。

5. 5

   生地が２倍程度に膨らんだら発酵終了。霧吹きをし十字に切れ目を入れアーモンドプラリネをのせる。

6. 6

   再度霧吹きをし１８０度に温めたオーブンで１２～１５分程度焼く。冷めたら粉砂糖を振りかける。