チキンバーガーレシピ・作り方

Name: チキンバーガー
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: バーガーパン 1個; マーガリン 小さじ1; 粒マスタード 小さじ1; マヨネーズ 小さじ1; サラダ油 200g; 鶏もも肉 100g; 塩・胡椒 少々; 卵 20g; 小麦粉 30g; 水 20g; 乾燥パン粉 10g; キャベツ 20g; とんかつソース 大さじ1

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約15分
300円前後

うまどし

昼ご飯に、ボリューム満点チキンバーガーを食べました。お腹いっぱいになり、美味しかったです。

材料（1人分）

バーガーパン: 1個

マーガリン: 小さじ1

粒マスタード: 小さじ1

マヨネーズ: 小さじ1

サラダ油: 200g

鶏もも肉: 100g

塩・胡椒: 少々

卵: 20g

小麦粉: 30g

水: 20g

乾燥パン粉: 10g

キャベツ: 20g

とんかつソース: 大さじ1

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作り方

1

バーガーパンは、半分に切る。
パンに、マーガリン、粒マスタード、マヨネーズを塗る。
バーガーパンは、電子レンジで600w30秒温める。
キャベツは、千切りにする。
2

鶏もも肉は、薄く肉たたきで伸ばす。
塩・胡椒で下味をする。
卵と小麦粉、水でバッター液を作る。
鶏もも肉に、バッター液と乾燥パン粉をつける。
3

フライパンに、油をしきチキンカツを中火で表裏10分揚げる。
4

チキンカツが揚がったら、パンにチキンカツをはさむ。とんかつソースをかけ、千切りにしたキャベツをはさむ。
お皿に盛り付けたら、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズと粒マスタードが、チキンカツバーガーにあうのでアクセントになり美味しいです。

きっかけ

お昼ごはんに、ボリューム満点のバーガーサンドが食べたくて作りました。

公開日：2022/12/16

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このレシピを作ったユーザ

うまどし給食関係の仕事を１０年以上していました。障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。楽天ROOMもしています。　しまじろうというペンネームです。楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。