かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを丸ごとラップして600Wで5分チンする。

2. 2

   玉ねぎはスライス切りする。

3. 3

   ベーコンは細切り。

4. 4

   フライパンにバターを入れて温める。

5. 5

   バターが溶けたらベーコンを入れて炒める。

6. 6

   ベーコンが炒まったらフライパンの端に寄せ、卵2個を割り入れ、さらに玉ねぎも入れる。蓋をして黄身が完全に固まるまで加熱する（ベーコンオニオンエッグを作る）。

7. 7

   ボウルに加熱したカボチャを入れ、フォークなどで適当な大きさに崩す。

8. 8

   そこに焼きあがったベーコンオニオンエッグを加え、一緒に崩しながら混ぜ合わせる。混ぜながら粗熱をとる。冷蔵庫で10分程冷やす。（熱いままだとマヨネーズが分離してしまうので注意）。

9. 9

   粗熱が取れたら、【A】を入れて混ぜ合わせて完成。