火加減が強すぎると底側のキャベツの葉が焦げるのでご注意下さい。 挽き肉はお好みがあると思いますので豚、牛、鳥、牛豚合挽何でもOKです。
春先に柔らかい春キャベツを大量にいただき、どっさり消費できるように…とひらめいたのがきっかけです。
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残った翌日はパスタを加えてソースも完食できます。