～おつまみ～鰻の厚焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁と塩、卵を入れ混ぜ焼きます。
   普通に厚焼き卵を焼く要領です。

2. 2

   鰻を乗せ巻きます。
   この時、半熟の内に巻くのが
   ポイントになります。
   巻く時に崩れても、後で修正できますよ。

3. 3

   4回ほど分けて厚くしていきます。

4. 4

   盛り付け、鰻のタレを上からかけて完成です。