ミニトマトとブロッコリーの味噌汁 レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
トマトの酸味が合う

材料（1人分）

ミニトマト
2個
キャベツ
1/4枚
ブロッコリー
一切れ
パプリカ
一切れ
味噌
小さじ1強
かつおぶし
小さじ2

作り方

  1. 1
    トマトはヘタを除く。
    野菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
    材料表のすべてを鍋で蒸す。
  2. 2
    蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

普通のトマトが売り切れていたので

公開日：2021/04/18
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カテゴリ
プチトマト

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味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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