サクサク ホロホロ きな粉クッキー♡スイーツ レシピ・作り方

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ayako's kitchen
サクサクの歯応えが美味しい、素朴なクッキーです。
甘さも控えめなので、沢山食べたくなります(^^)
みんながつくった数 1

材料(鉄板1枚分)人分)

バター
50g
粉砂糖
30g
ひとつまみ
卵黄
1個分
薄力粉
70g
きな粉
40g

作り方

  1. 1
    バターと卵黄は常温に戻しておきます。

    バターを滑らかなクリーム状になるまでゴムベラで練ります。
  2. 2
    粉砂糖と塩、卵黄の順で練り混ぜていきます。

    薄力粉ときな粉をふるっから加え、切るように混ぜ込みます。
  3. 3
    手で押し固めるように、ひとまとめにします。
  4. 4
    棒状にしてラップに包んで、冷蔵庫で30分休ませます。
  5. 5
    オーブンを160度にします。

    1.5㎜の厚みにカットして、天板へ並べて、25分焼いて出来上がりです。

おいしくなるコツ

バターを滑らかになるまで練ることです。 固ければ、レンジで10秒ずつ温めて少しずつ柔らかくします。溶かさないようにして下さいね。

きっかけ

お正月に使用したきな粉餅用のきな粉がまだ沢山あったからです(^^)

公開日:2021/02/19

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カテゴリ
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このレシピを作ったユーザ

ayako's kitchen 簡単!美味しい!身体に優しい!ついでにお財布にも優しい!そんな料理を作る事を心がけています(^^) 元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。 夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい!」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。 レシピを参考にして頂いた方にも美味しい!嬉しい!を感じてもらえたらな…と思います(^^)

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