材料(1人分)
- 稲庭うどん
- 1/3袋
- 小松菜
- 一株
- 椎茸
- 1/2個
- 水
- 600cc
- 醤油
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
- 椎茸はかさの部分のみを使う。
水でよく洗い、みじんぎりにする。
小松菜はざく切りにする。
-
- 2
- ソフト麺の稲庭うどんは、1cm大にきる。
お鍋に水をはり、小松菜をいれて中火にかける。
少ししんなりしたら椎茸をいれる。
最後にうどんをいれて3分中火にかける。
-
- 3
- 仕上げに醤油をまぜて、馴染んだら完成♪
煮汁も美味しく食べられます。
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