ヨーグルトメーカーと圧力鍋を使ったぜんざい風甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きたてのご飯を測る

2. 2

   冷めたご飯に水を加え混ぜる

3. 3

   米麹を加えよく混ぜてヨーグルトメーカーの60度で9時間保温する

4. 4

   甘酒を作っている待ち時間に小豆を洗い水を切りすぐに400ccの水と圧力鍋に入れて 高圧で20分煮て蒸気がぬけるまで待つ(360g位出来る)

5. 5

   出来上がった甘酒をミキサーにかけ小豆と混ぜて容器に入れ 冷めてから冷蔵庫で保存する(一週間位までに飲みきる)