ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に、おろしにんにくと塩コショウをすり込む。

2. 2

   フライパンで表面全体、焦げ目をつける程度に焼く。

3. 3

   ポリ袋に入れて空気を抜く。
   お湯を沸かした鍋に入れて、火を付けたまま5分程度ゆで、その後は火を消し30分程度そのままにしておく。

4. 4

   後は冷まして薄く切れば完成。
   肉を焼いたフライパンに★を入れればソースも完成。