明太子味の焼きそばレシピ・作り方

Name: 明太子味の焼きそば
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 中華麺 2玉; 紫キャベツ 2枚; 小ねぎ 12本; 人参 1本; パプリカ（赤、黃） 各1/2個ずつ; 明太子 30g; ごま油 大さじ2; 粗挽き胡椒 少々; 水 50cc

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masya0928

いつもの具材に、味付けを明太子にしただけで、焼きそばとは思えない一品が出来上がりました。

材料（4人分）

中華麺: 2玉

紫キャベツ: 2枚

小ねぎ: 12本

人参: 1本

パプリカ（赤、黃）: 各1/2個ずつ

明太子: 30g

ごま油: 大さじ2

粗挽き胡椒: 少々

水: 50cc

作り方

1

紫キャベツはざく切りに、小ねぎは5センチ長さに切り、人参、パプリカは千切りにする。
2

フライパンを熱してごま油を入れ、１を加えて炒める。
野菜がしんなりして来たら中華麺を入れて、水を加えて炒める。
3

2の水気が少なくなって来たら、ほぐした明太子と粗挽き胡椒を加えて全体に混ぜ合わせて火を止めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ソース味じゃない、明太子で味付けした焼きそばを食べてみたかったので。

公開日：2018/12/03

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/