ブロッコリーの茎のわさび海苔和えレシピ・作り方

Name: ブロッコリーの茎のわさび海苔和え
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ブロッコリーの茎 400g; 焼き海苔 全型1枚; A 練りわさび 小さじ1; A 醤油 小さじ2; A オリーブオイル 小さじ2

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masya0928

余りがちなブロッコリーの茎を使って、簡単な和え物を作りました。
わさびと海苔の風味が効いた、おつまみにもぴったりな一品です。

材料（4人分）

ブロッコリーの茎: 400g

焼き海苔: 全型1枚

A 練りわさび: 小さじ1

A 醤油: 小さじ2

A オリーブオイル: 小さじ2

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作り方

1

ブロッコリーの茎は、硬いところを切り落として薄切りにする。
たっぷりの湯で、柔らかくなるまで茹でてざるにあけ、水気をしっかり切る。
2

ボウルに1とAを入れて良く混ぜ合わせ、手でちぎった焼き海苔を加えてざっと混ぜたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大量に余るブロッコリーの茎を美味しく消費したかったので。

公開日：2018/09/18

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/