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梨の納豆和え レシピ・作り方
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味噌汁ざんまい
梨の甘味でおいしく
材料(1人分)
納豆
30g
梨
20g
塩蔵わかめ(水で戻して塩抜きしたもの)
7g
納豆の付属のタレ※A
1袋
黒酢※A
小さじ1
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作り方
1
わかめは一口大に切って、蒸し鍋で軽く蒸す。
梨はさいの目に切る。
2
鉢に納豆&1の食材を入れ、※Aを加えて掻き混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
梨の甘味が納豆に合いそうだと思って。
公開日:2018/09/17
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梨
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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