材料（3人人分）
- さつまいも
- １本
- 卵
- １個
- 砂糖
- 大さじ２
- 薄力粉
- ４０g
- バター
- ３０g
- 牛乳
- ３０㏄
- バニラエッセンス
- ３滴
作り方
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- 1
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- さつまいもをスライサーで薄くスライスして水にさらしておく(５分くらい)
-
- 2
- ボールに卵をいれて溶き、溶いたらお砂糖をいれて混ぜ合わせる
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- 3
- 薄力粉をザルにこしながらいれる
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- 4
- バターを600wで2分程レンジで温めて溶かす
そのあと、オーブンで180°に予熱しておく
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- 5
- 溶けたバターを3のボールにいれて混ぜ合わせる
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- 6
- 牛乳をいれかき混ぜる、バニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる
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- 7
- さらしてあったさつまいもの水気を拭き取り６と一緒に混ぜ合わせる
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- 8
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- 型にクッキングシートを敷き層になるようにいれていく
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- 9
- オーブンで45分焼いたら完成！
おいしくなるコツ
砂糖をはちみつに変えても相性抜群です！
きっかけ
さつまいものケーキが食べたくて作りました♪
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