韓国風広島焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   千切りのキャベツを耐熱ボールにラップをして、レンジで3分加熱する。
   塩で下味をつける。

2. 2

   イカ天は1cm幅の一口大にカット。
   パプリカは千切りに。

3. 3

   春雨を熱湯に浸して戻す。
   ※Aで和える。

4. 4

   卵に塩少々を入れ、油を敷いたフライパンで薄焼き卵を焼く。

5. 5

   薄力粉と水を泡だて器で粉粒が無くなるまで混ぜて、フライパンでクレープ生地を焼く。

6. 6

   クレープ生地の上にキャベツ、イカ天、パプリカ、春雨をのせ、薄焼き卵をかぶせる。

7. 7

   弱火で5分蒸し焼きにする。

8. 8

   お好みソースと米酢を混ぜ、お好み焼きの表面に塗る。