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パセリコソースでグラビッシュソースon茹でポテト レシピ・作り方

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masya0928
グラビッシュソースを、常備しているパセリコソースを使って作った、とても味わい深い一品です。
淡白な茹でポテトにかけると、ボリュームのある一品になります。

材料(4人分)

パセリコソース
大さじ6
固茹で卵
3個
刻んだピクルス
大さじ6
ジャガイモ
3個(540g)
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作り方

  1. 1
    パセリコソースはID1440021536を参考にして用意しておく。
    固茹で卵をみじん切りにする。
    ボウルにパセリコソース、ゆで卵、ピクルスを入れて良く混ぜて冷蔵庫で冷やす。
  2. 2
    ジャガイモは皮付きのまま、たっぷりの熱湯で茹でて、竹串がスっと通るくらいに柔らかくなったらザルにあけ、熱々のうちに皮を剥いてスライスする。
  3. 3
    器に2を並べ、その上に1をかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

用意したグラビッシュソースは、食べる直前まで冷蔵庫でしっかり冷やしておいてくださいね。 このソースは、淡白な味の食材ならどれでも良くあうので、冷奴に乗せたりしても美味しいと思います。

きっかけ

パセリコソースを美味しく活用したかったので。

公開日:2017/05/25

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
茹でポテトのグラビッシュソースがけ

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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