鯛のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の切り身に塩・胡椒で下味をつける。
   フライパンに油を敷いて、ニンニクを入れる。

2. 2

   魚の両面を弱火で焼き、中まで火を通す。
   筋を取り除いたエンドウ豆も一緒に焼く。
   焼けたらニンニクは捨てて、魚を皿に盛る。

3. 3

   エンドウ豆、セロリの葉、レモンの串切りを添える。
   オリーブ油を魚や野菜にかける。