いちごのロールケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は室温にもどす。米油と牛乳を合わせ、レンジで温める。いちごは洗ってへたをとり、飾り用に5〜6コ残して残りは半分に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れてもったりとするまで混ぜる。

3. 3

   小麦粉をふるい入れ、ゴムベラできるようにして混ぜる。

4. 4

   米油と牛乳を混ぜたものに③の生地を少し混ぜてなじませる。

5. 5

   ③に④を入れてゴムベラでなじむまで混ぜる。

6. 6

   生地を天板に流し入れて表面を平らにし、200℃に予熱したオーブンで10分〜焼く。

7. 7

   あら熱がとれたらラップをかけ、乾燥を防ぐ。

8. 8

   生クリームと砂糖を混ぜ、塗りやすいかたさになるまで泡だてる。

9. 9

   スポンジに生クリームを塗り、切ったいちごを手前に並べる。

10. 10

    端からクルクルと巻いていき、巻き終わりを下にして包み冷蔵庫で1時間以上冷やす。

11. 11

    カットし、いちごを飾って 完成◎