卵2個でロールケーキ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵白と卵黄に分ける。
   卵白と砂糖を混ぜてツノが経つまで良くあわ立てる
2. 2 卵黄にサラダオイル、牛乳を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えたらしっかりとホイッパーで練る
3. 3 2に少し1を加えて混ぜて生地を緩め、こんどは緩めた生地を残りの卵白に加えて切るように混ぜる
4. 4 オーブンシートを敷きこんだバットに生地を流し、表面をカードで平らにならす。
5. 5 オーブンの上段に入れ、バターロールモードで焼く。
6. 6 焼けたらシートごと取り出して冷まし、荒熱が取れたらシートからはがしてお好みのクリームやフルーツをまいてください。