万能調味料「塩レモン♪」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗って良く拭いたレモンを用意します。

2. 2

   黄色い皮の部分を剥きとります。
   
   （皮ごと使用しても良いです。）

3. 3

   煮沸したキレイな保存容器にレモンを並べます。

4. 4

   分量の塩にひとつまみの砂糖を混ぜておきます。
   そして、レモン、塩、レモン…の順に並べていきます。

5. 5

   最後が塩で終わるように並べていき、蓋をして冷蔵庫で1週間ほど寝せます。
   たまに軽く振ったり逆さにして、出てきた水分を馴染ませてください。

6. 6

   1週間ほどすると、水分が沢山出て、レモンの果肉も柔らかくなります。

7. 7

   そのまま使用しても良し、刻んで使用しても良し…さまざまな用途に使用できます♪

8. 8

   剥いた皮を使用して、レモンピールも作ってみました。
   良かったら参考にして下さいね♬
   レシピID：1440019766