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セロリとキャベツのさっぱりサラダ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
味噌汁ざんまい
緑色がきれいなサラダです。
材料(1人分)
キャベツ
1枚
セロリの葉
5枚
アボガド
4分の1個
塩
少々
酢
小さじ1強
蜂蜜
小さじ2分の1
オリーブ油
大さじ1
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作り方
1
キャベツはざく切り、アボガドは一口サイズに切る。
セロリの葉は千切り。
2
塩、酢、蜂蜜と和え、最後にオリーブ油をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
やや硬めのアボガドであっさりと。
きっかけ
メイン料理の付け合わせに作りました。
公開日:2016/06/21
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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