水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真のようにヨーグルト容器の上にキッチンペーパーをあて、ゴムで固定し、ひっかかる大きさの容器の上にさかさまにおいてヨーグルトを水切りする。

2. 2

   出来上がった水切りヨーグルトは200ｇ位。下に落ちたホエーは色々と使い道があるので、捨てないで活用しましょう。

3. 3

   ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。

4. 4

   鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて火にかける。沸騰直前に火を止め、ゼラチンと水切りヨーグルトを混ぜて冷ます。

5. 5

   容器に等分に入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   しっかり固まったら、ジャムと水、2：1の割合でのばしたソースを上からかけて完成。