バジル香るなんちゃってガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、ヘタを切り落とし縦２等分にした半分を使用（種はとりのぞく）。横半分に切って細切りにする。赤・黄ピーマンも同様に横半分に切って細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏挽肉とにんにくすりおろし少々、鷹の爪輪切り少々を入れて炒める。

3. 3

   ざっと肉の色が変わったら、ピーマン、赤・黄ピーマンを入れて炒める。

4. 4

   醤油、オイスターソース、砂糖、にぼし粉末で味付けし、バジルの葉をちぎって入れて炒め、火を止める。

5. 5

   目玉焼きを１枚作る。

6. 6

   お皿にご飯を盛り、４の炒め物、最後に目玉焼きをのせる。あればバジルの葉を添えて完成。