カルピスソフトでりんごのマフィン レシピ・作り方

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ちいさなしあわせキッチン
りんごをたくさんいれたマフィンです。カルピスソフトの爽やかな味です。

材料(4人分)

ホットケーキミックス
160g
1個
カルピスソフト
40g
牛乳
大さじ3
砂糖
小さじ2
りんご
1個
カルピスオアシス
50cc

作り方

  1. 1
    カルピスソフトと卵は常温においておく。
  2. 2
    りんごを4等分し、皮と種の周りを取り除き、薄くスライスする。シリコンスチーマーにカルピスオアシスとりんごを入れて電子レンジ500W5分加熱し冷ます。
  3. 3
    ボールにカルピスソフトと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
  4. 4
    卵を入れ混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜる。
  5. 5
    ホットケーキミックスとりんご煮を入れて混ぜる。
  6. 6
    マフィン型に生地を7分目位まで流し入れる。
  7. 7
    180度に予熱したオーブンで20分位焼いて完成です。※焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整をして下さい。

おいしくなるコツ

カルピスオアシスは、スポーツドリンク同量や、レモン汁50cc+砂糖小さじ1~2程度でもOKです。

きっかけ

ボケかかったリンゴを使い切りたくて作りました。

公開日:2014/11/10

関連情報

カテゴリ
マフィン

このレシピを作ったユーザ

ちいさなしあわせキッチン 旧:アップルミント15 4歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。 二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。 拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。 第二期楽天レシピ公式アンバサダー。 ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」 http://ameblo.jp/applemint-15

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