生クリームが余ったらかぼちゃのアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮を取り除き、ちいさく1センチ角くらいに切り、シリコンスチーマーに入れて電子レンジ600W2分加熱する。

2. 2

   鍋に牛乳を入れかぼちゃを入れて煮て柔らかくなったら木べらで粗くつぶす。そのまま冷ます。

3. 3

   ミキサーに２と生クリーム、グラニュー糖を入れて90秒撹拌する。※卵を入れる場合はここで入れる。卵は1個。

4. 4

   金属製の容器に入れて、2～3時間程冷やし、一度かき混ぜてパンプキンシードを加える。また数時間冷やす。しっかり固まったら完成。

5. 5

   2015.7.15
   砂糖の量を控えめに見直しました。