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HMとジャムで簡単☆ブルーベリーマフィン レシピ・作り方

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ちいさなしあわせキッチン
ジャムの消費で作りました。

材料(3人分)

ブルーベリージャム
大さじ2.5
ホットケーキミックス
200g
ブルーベリーの実(あれば。冷凍も可)
6粒位
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ3
1個
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作り方

  1. 1
    卵は常温に一時間以上おいたものを使用。ボールに、卵とサラダ油を入れて泡だて器で混ぜる。
  2. 2
    牛乳を入れ、ホットケーキミックス、ブルーベリージャムを加え混ぜる。
  3. 3
    マフィン型に7分目まで生地を入れ、上にブルーベリーの実をおく。
  4. 4
    天板にのせ、180度に予熱したオーブンで20分程焼く。串をさして生の生地がつなければ完成。

おいしくなるコツ

ブルーベリージャムの甘さがあるので、砂糖は加えていません。ジャムを使わず、ブルーベリーの実を入れても作れますが、砂糖を20g目安で追加してください。

きっかけ

ブルーベリーのジャムを使い切りたくて作りました。

公開日:2013/12/25

関連情報

カテゴリ
マフィンブルーベリージャムホットケーキミックス

このレシピを作ったユーザ

ちいさなしあわせキッチン 旧:アップルミント15 4歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。 二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。 拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。 第二期楽天レシピ公式アンバサダー。 ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」 http://ameblo.jp/applemint-15

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