とろとろ　メンマの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉はあらかじめ水に浸しておきます。

2. 2

   水を沸騰させてメンマを入れます。

3. 3

   牛肉ダシダ、醤油を入れ、1の片栗粉でとろみをつけてから、溶いた卵をゆっくりと少しずつ加えます。
   すぐに火を止めます。しばらく置いておくと、卵は余熱で固まります。

4. 4

   器に入れてネギを散らします。