プレーンチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温にもどしておく。型に型紙を敷く。オーブンを160℃に余熱する。

2. 2

   ［土台作り］ビスケットを細かく砕き、米油→豆乳の順に加えてよく混ぜる。型にスプーンなどを使って敷く。

3. 3

   ［生地作り］ボウルにクリームチーズを入れてほぐし、きび砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。

4. 4

   ②に卵を1コずつ割り入れてその都度よく混ぜる。

5. 5

   ③に生クリームを加えて混ぜる。次にレモン汁を加えて混ぜる。

6. 6

   ⑤に小麦粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

7. 7

   生地をこしてから型に流し入れ、160℃のオーブンで45分～焼く。焼き色がついたら出来上がり♪

8. 8

   冷蔵庫で1日ねかせてからカットする。