冷凍しても固まらない！ホワイトチョコガナッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターは室温に置いて、柔らかくしておく。

2. 2

   耐熱容器にホワイトチョコ、牛乳、生クリームを入れて、600Wのレンジで1分ほど加熱して柔らかくする。
   チョコの塊が残るようなら、様子をみながらレンジ加熱を追加する。

3. 3

   2に1のバターを入れ、混ぜ合わせる。
   混ざりにくいようなら、600Wのレンジ加熱で30秒ほど加熱する。
   良く混ぜ合わせて、あら熱がとれたら冷凍庫に入れて出来上がり。