ひよこ　の　なめらかチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日にヨーグルトを
   キッチンペーパーを敷いた網にのせ水切りしておきます
   ５００ｃｃのヨーグルト１パックで
   約２００ｇくらいになります

2. 2

   クラッカーは
   甘くない塩味の物が
   おすすめです

3. 3

   ビニール袋に
   クラッカーを入れ
   めん棒などで細かく潰し
   とかしたバターを加え

4. 4

   紙を敷いた型の下に
   ギュと敷き詰めます

5. 5

   室温に戻して柔らかくなった
   クリームチーズを
   なめらかになるまで練り
   ①のヨーグルトを加え
   さらに練ります

6. 6

   グラニュー糖を加えて
   艶がでるまで
   さらに混ぜます

7. 7

   コーンスターチを加えて
   混ざったら
   卵を入れ
   最後に生クリームを加えます
   その都度しっかり混ぜてください

8. 8

   小さなシリコンカップ３つに
   ⑦の生地を取り分けておいてください

9. 9

   アプリコットジャムを電子レンジ加熱し柔らかくします(湯煎でもOK)

10. 10

    底が抜けるタイプの型
    を使う場合は
    お湯が入らないように
    アルミホイルなどで下をカバーしてください

11. 11

    鉄板にお湯をはり
    ２００度で20分
    １６０度に下げ
    さらに３０分ほど
    湯煎焼きにします

12. 12

    焼きあがったら⑨のジャムをぬります

13. 13

    取り分けておいた生地も
    １８０度で10分焼きます

14. 14

    しっかり冷やしてから
    型からはずして

15. 15

    粉糖をふります

16. 16

    小さい３つのチーズケーキに
    マーブルチョコ(黄色)で
    くちばしをつけ

17. 17

    チョコペンで目をつけます
    残ったクラッカーで頭に毛をつけても可愛い♪

18. 18

    ⑮のホールケーキに
    ひよこをのせて完成です