なめらか♪ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にオープンシートを敷く。ビスケットはポリ袋に入れて麺棒で潰し、油・豆乳を加えてなじませる。

2. 2

   シートを敷いた型に、なじませたビスケット生地をスプーンなどで広げ、平らにならす。

3. 3

   レンジでやわらかくしたクリームチーズをボウルに入れ、砂糖→卵→生クリーム→レモン汁と順に加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。

4. 4

   小麦粉をふるいながら加え、混ぜる。なめらかになったらこし器でこし、ビスケット生地を敷いた型に流し入れる。

5. 5

   オープン170℃で45分ぐらい焼く。焼き色がついたら、出来上がり♪
   冷ましてからよく冷やし、カットする。