アラブスパイスで　もやしと豚肉の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちょっと厚めの豚肉を使いましたが、これは薄切り肉でも良いですよ。一口大に切ります。軽く塩を振って下味をつけておきます。

2. 2

   今回使うアリッサはチュニジアの香辛料。ペースト状の唐辛子です。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて豚肉をソテーします。

4. 4

   モヤシをのせて40秒～1分押し炒めします。こうすると余分なすいぶんがでません。

5. 5

   麺を入れて少々水を振り掛けてほぐし、アリッサ、牛肉ダシダ、カトルエピスを加えて混ぜ炒めします。

6. 6

   均一に混ざったところで火を止めて皿に盛ります。