ガッツリ　シャワルマ風マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラム肩肉は大きめに切って、まず塩をもみこみます。この後カトルエピス、摩り下ろしにんにく、胡椒を振りかけてなじませて、最後にオリーブオイルを小さじ2杯かけます。
   10分ほどおきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを小さじ2杯入れて加熱し、ラム肩肉を焼きます。

3. 3

   焦げ目が付いたところを薄く切り取り、塊のほうはフライパンに戻してまた焦げ目をつけます。これを繰り返します。

4. 4

   マフィンは半分に切ってオーブントースターで1分焼きます。

5. 5

   千切りキャベツを乗せてトマトソース、又はケチャップをかけます。

6. 6

   この上に焼いたラム肉を乗せて、クリーミー系のドレッシングをかけます。ピエトロのクリーミードレッシングがお勧め。