材料（３～６人分）
- ◎ゆで菜の花
- ８０g
- ◎しらす干し
- ４０g
- ◎テンヨの白だし
- 大さじ１
- ●たまご
- ２個
- ●三温糖
- 小さじ1/3
- ●塩
- 小さじ1/4
- 炒め油（オリーブ油オススメ）
- 大さじ１
- 炊きたてごはん
- ４５０g
作り方
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- 1
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- 材料を用意
しらす干しはソフトタイプ
しらす干しに注目！！
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- 2
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- チリモン♪発見！
ちびタコモンスターやぁ～
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- 3
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- ●を混ぜたタマゴ液を、多めの炒め油でふんわりかき混ぜながら１０秒ほど加熱
こんな感じ～
いったん取り出しておく
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- 4
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- ◎を２分ほど炒め合わせる
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- 5
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- ふんわりタマゴを戻し入れて、ひとあおり（３０秒ほど）で、火を止める
以降、加熱はしません
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- 6
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- 炊きたてごはんを投入！
※冷やご飯の場合は、レンジで温めてから投入
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- 7
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- 混ぜゴハンなので、炒めない
ザックリと混ぜて、お味見
シラス干しの塩分に差があるので、薄いようならアジシオ等で味を整える
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- 8
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- お皿に盛り付ける
上にシラス干し（分量外・２つまみ）トッピングするとステキ
完成（ちびタコどこだ？）
おいしくなるコツ
炊きたてゴハンで作るほうが旨い
もちろん冷やご飯OKですが投入後は、加熱しないので必ず冷やご飯は、温めること
白煎りゴマを加えると、栄養価UP
きっかけ
菜の花レシピ
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