圧力鍋de牛蒡巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛薄切り肉は、醤油、みりん、てん菜糖、酒を合わせたつけ汁に付けて味付けする。

2. 2

   ごぼうは長さ10センチ幅に切り、縦に４等分にする。
   切ったらすぐに水に浸ける。

3. 3

   １の牛ひき肉を広げて、水気を切った2を４本ずつ乗せて巻く。
   巻いたらアルミホイルに包む。

4. 4

   圧力鍋に水を入れて、三脚を入れて、その上に3のアルミホイルを乗せてふたをする。
   強火で熱して圧力が上がったら弱火にして3分加圧して自然冷却して出来上がり。