新鮮プチトマトと鶏肉のコロコロサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は厚いところに切り目を入れて開きます。これに塩、胡椒をして皮目から油なしでフライパンで焼きます。大体4～5分

2. 2

   こんがり焼き目がついたら裏返して焼きます。3～4分荒熱が取れたところで3～4ｃｍ角に切ります。

3. 3

   醤油、白だし、オリーブオイル、やさしいお酢を入れたボールに、芯と皮を取ったにんにくとたまねぎをすりおろします。

4. 4

   スプーンでかき混ぜて、胡椒を加えます。

5. 5

   セロリは8ミリ位の斜め切り。プチトマトは半分にカット。

6. 6

   レタスは水につけてしゃっきりさせて、水をよく切って手で食べやすい大きさにちぎります。

7. 7

   レタスの上に、鶏肉、セロリ、プチトマトをのせて4のドレッシングをかけます。