サバとビールのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバに酒を振り、下味を付けておく。
   *タマネギジャムはID1440000698を参考にして作っておく。
   下味を付けたサバを耐熱皿に乗せ、ラップをかけて２分レンジ加熱して冷ます。

2. 2

   1のサバから骨と皮を取り除いた実を150gほど取り出しておく。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐして、ビールを加え、タマネギジャム、2を加え、さらにホットケーキミックスを加えて良く混ぜる。

4. 4

   フライパンを熱して、オリーブオイルを敷き、お玉１杯ずつフライパンに乗せて、中火で焼く。
   表面に穴が開いて来たらフライ返しで裏返して焼く。
   さらに裏返して狐色になったら出来上がり。