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メキシコ人もビックリ!なカレー味グァカモレ レシピ・作り方
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masya0928
まったり味のグァカモレをスパイシーに仕上げてみました。
付ける野菜は甘めのほうが合うかも?
材料(4人分)
熟したアボカド
2個
タマネギ
1/2〜1/3個
ミニトマト
10粒
レモン汁
大さじ1
A(粉チーズ)
大さじ2
A(カレー粉)
大さじ1と1/2
A(チリパウダー)
小さじ1
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作り方
1
ミニトマトを半分に切って、アルミホイルを敷いたトースターで焼いて冷ましておく。
タマネギをみじん切りにして、水にさらす。
2
ボウルに、皮とタネを取り除いたアボカドを入れて、レモン汁をふりかけて、フォークなどで軽くつぶしておく。
1のミニトマトと水気を切ったタマネギ、Aを加えて良く混ぜる。
3
小皿に盛りつけて、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な人は、タマネギの量を減らして好みの辛さに仕上げてくださいね。
きっかけ
普段作っているグァカモレをカレー味にアレンジしてみたかったので。
公開日:2011/07/27
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関連情報
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料理名
グァカモレ
このレシピを作ったユーザ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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