粒マスタード入りで美味！ベーコン＆オニオンマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、タマネギはみじん切りに、ベーコンは5mm幅に切って、それぞれ炒めて冷ましておく。

2. 2

   Aの粉類を合わせてふるう。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐす。ヨーグルトを加えてしっかりと混ぜ、さらに粒マスタード、オリーブオイルを加えて、その都度良く混ぜ合わせる。
   さらに1を加えてしっかりと混ぜる。

4. 4

   3に2を加え、切るようにボウルの底から木べらを持ち上げるようにして混ぜる。
   粉っぽさが無くなったら、粗挽き胡椒を振り入れて、ざっと混ぜる。

5. 5

   オーブンを180℃に温め始めて、マフィン型に4の生地を流し込む。
   余熱が完了したら、40分ほど焼く。
   焼き色が付いたらオーブンから取り出し、冷まして出来上がり。