外はこんがり中はふっくらフライパンでポテトフライ♪ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- じゃが芋（なるべく丸い形のもの）
- 中1～2個
- サラダ油
- 適宜
- クレイジーソルト（普通の塩でもＯＫ！）
- 適宜
作り方
-
- 1
- じゃが芋は皮付きのまま4等分に切ります。
-
- 2
- 多めのサラダ油を熱したフライパンに、じゃが芋が重ならないように並べ、フタをして弱火～中火で30分ぐらい揚げ焼きします。（全面に焼き色がつくように時々転がして下さい）
-
- 3
- じゃが芋の中まで火が通ったら、クレイジーソルトを振って完成♪
おいしくなるコツ
ある程度、ほったらかしても平気だけど、焦がさないように注意！
一面ずつ焼いていくと焼き色が均等になりますよ♪
きっかけ
厚みのあるフライドポテトが好きなもので・・・。
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