スズキの三五八漬　刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三五八漬大匙3杯と酒大匙2杯を混ぜ合わせる。三五八漬の素の残りは冷凍庫で保存する。

2. 2

   スズキは3枚におろし、皮をつけたままで1の漬け床をまぶす。ラップをして冷蔵庫に。これで1日保存する。

3. 3

   イサキの皮をはぎ、中央の中骨を包丁で切り取る。これを薄く削ぎ切りにして、薄切りにちたラディッシュとともに盛り付ける。