いちご6個でショートケーキ　5号 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【紅茶風味ケーキシロップ】
   レシピNo.1430025390
   を、作る。
   
   大人向けなら、洋酒を入れても◎

2. 2

   【カスタードクリーム】
   レシピID1430017864
   を作る。

3. 3

   ①②を冷蔵庫で冷やしている間に
   生クリームを作る。
   
   生クリーム200gに砂糖20gとバニラエッセンス8滴入れる。
   角の先が曲がる程度に泡立てる。

4. 4

   ①②が冷えたら
   スポンジ上段と下段に①のケーキシロップを表裏たっぷりハケを使って染み込ませる。
   5号スポンジに60ccのシロップ、全て使用しても良いくらい。

5. 5

   下段にいちごジャムを大さじ3〜4塗る
   
   その上に
   ②のカスタードクリームを塗る
   
   その上に生クリームを塗る

6. 6

   シロップを両面に塗った上段のスポンジを乗せる。
   
   側面に生クリームを塗る。
   
   上部に生クリームを塗る。

7. 7

   いちご6個は、洗ってヘタを取り、水気をキッチンペーパーで拭き、
   4つ切りにしケーキに乗せる
   
   出来上がり。