鮭の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し器を沸かし、鮭をいれて弱中火で8分蒸す

2. 2

   テフロン加工のフライパンに直接、大根をおろす

3. 3

   2に醤油、酢をいれて、全体に醤油の色がつくようによく混ぜる

4. 4

   水と片栗粉を合わせて混ぜておく
   ※水溶き片栗粉

5. 5

   鍋を中火で沸騰したら、一度火を止め、水溶き片栗粉をいれて、混ぜる。

6. 6

   もう一度、弱火につけ、沸騰したら、甘酢あんの完成。

7. 7

   蒸した鮭をお皿に盛り、甘酢あんをかける。