具材ごろっとポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダッチオーブンを弱火にかけて、バターとクミンシードをテンパリングします。
   ニンニクをみじん切りにして一緒にテンパリングする。

2. 2

   タマネギをみじん切り。
   人参は銀杏切り。
   エリンギは大きめに切る。
   ジャガイモは1/8に切る。
   豚もも肉は一口大に切る。

3. 3

   タマネギをダッチオーブンに入れて中火で色が変わるまで炒める。

4. 4

   豚もも肉を入れて軽く炒める。

5. 5

   人参、エリンギ、ジャガイモ、トマトを投入して蓋をする。
   弱火で10分

6. 6

   蓋を開けてかき混ぜる。
   30分火にかける

7. 7

   火を止めてカレールーを溶かして出来上がり