鶏のスパイシー焼き定食レシピ・作り方

Name: 鶏のスパイシー焼き定食
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; オリーブオイル 大さじ1; お好みの野菜（レタスなど） 適量; ●調味スパイス; 小麦粉 大さじ1; カレー粉 小さじ１; ガラムマサラ 小さじ1/4; 塩 小さじ1/2; すりおろしにんにく 小さじ1/2; パセリ（みじん切り） 小さじ1 ※他のドライハーブなどでもOK

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鶏胸肉を大きく薄いそぎ切りにするとボリューム◎
しかも早く火が通るので短時間で焼けます！

材料（２人分）

鶏胸肉: 2枚

オリーブオイル: 大さじ1

お好みの野菜（レタスなど）: 適量

●調味スパイス

小麦粉: 大さじ1

カレー粉: 小さじ１

ガラムマサラ: 小さじ1/4

塩: 小さじ1/2

すりおろしにんにく: 小さじ1/2

パセリ（みじん切り）: 小さじ1 ※他のドライハーブなどでもOK

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作り方

1

鶏胸肉は皮を取って（別に焼いて下さい）、薄く大きなそぎ切りにする（だいたい6枚くらいに）。
2

容器に調味スパイスを入れてよく混ぜる。
１の鶏肉をバットに置いて調味スパイスを全体にまぶす。
3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて焼く。
両面焼いて取り出し、お好みの野菜といっしょにお皿に盛り付ける。
4

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
5

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/