ゆっくり時間をかけて、弱火で火を通します。なるべくかき混ぜません。酢を使うので、ホーローやセラミック鍋が良いです。
ソース味で食べたくなる時があるのですが、グルテンNG、添加物を避けたい私にはなかなか市販のソースは手にはいりにくいので、自分で作って食を楽しもうと思いました。
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スパイスに和ハーブのヤブニッケイ使ってます。
ない場合は、ローリエでも大丈夫!!