豚バラブロックのワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラに塩胡椒をしてすりこみ、30分ほど置く

2. 2

   フライパンで脂身を最初に下にして焼く。全面に焼き目をつけたら皿に避けておく。

3. 3

   玉ねぎを薄切りにし、肉を焼いたフライパンで潰したニンニクと一緒に炒める。茶色くなってきたら白ワイン、水、ローリエを加え、豚バラを入れて蓋をして弱火で一時間程度にこむ。出来上がり！