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ふわとろ♡豆腐とカニカマと卵の本格中華とろみスープ レシピ・作り方

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凜姉
冷蔵庫にあるもんで作る、
本格的な中華スープ♪

ふわふわの卵と
とろ〜としたスープがたまらない♡

材料（2〜3人分）

水
300〜350cc
★オイスターソース
小2
★鶏ガラ
小1
★酒
大1
★醤油
小1〜2
★砂糖
小1/2
★生姜すりおろし（チューブでも）
小1/2
豆腐
1/2丁（150g）
カニカマ
4本程度
卵
1個
水溶き片栗粉
適量
ごま油
小1
小ネギ・こしょう
お好みで
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作り方

  1. 1
    鍋に水と★を全て入れて
    沸騰させる。
  2. 2
    豆腐とカニカマを入れて
    再度沸騰したら
    弱火にし、
    混ぜながら水溶き片栗粉を入れて
    とろみをつける。
    （とろみの加減はお好みで）
  3. 3
    とろみがついたら強火にし
    ボコボコ沸騰させながら
    溶き卵を少しずつ入れていく。
  4. 4
    火を止めてごま油を入れたら完成。

    ネギとこしょうはお好みで♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊醤油の量は小1〜入れて 　薄かったら足してください。 ＊卵を入れる時は 　ボコボコ沸騰させながら入れると 　ふわふわな卵になります。 ＊生姜は苦手な方は入れなくても大丈夫です。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので 本格的な中華スープがのみたくて。

公開日：2021/06/18
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カテゴリ
卵スープ料理のちょいテク・裏技その他の中華スープカニカマ絹ごし豆腐

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凜姉 献立決めは苦手だけど ごはん作るのは大好き♪ 出来るだけ簡単に！ わかりやすい！ を心がけて投稿します♡ インスタに毎日のごはんも載せてます↓ https://www.instagram.com/rinnee_0320/

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