カリッじゅわ♡手羽中のスパイシー揚げ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- 手羽中
- 20本
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- おろしにんにく
- 1かけ分
- コリアンダーパウダー
- 3振り
- クミンパウダー
- 3振り
- パプリカパウダー
- 3振り
- 小麦粉
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
作り方
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- 1
- ビニール袋に手羽先入れ、小麦粉片栗粉以外の調味料全て入れよーく揉み込んでから空気抜いて15分以上置いておく
-
- 2
- 小麦粉と片栗粉もブクロに入れて空気入れて振り、袋の内側に何もつかなくなるまでよく振りまぶす
-
- 3
- フライパンに油（分量外）1㎝高さ入れて手羽中並べ強火にかける
-
- 4
- 触らず、しっかり揚げ色が着いたらひっくり返して、全体にしっかり揚げ色がついたよく油切る
おいしくなるコツ
スパイスが揃わなければ全てなくても大丈夫！（酒とにんにくだけでも十分です♡）
きっかけ
お酒のアテにつくりました♪
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有名ファストフードにも負けないお味です！！！