豚コマもやしネギ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに豚コマ肉を入れ、
   ●の調味料を全部入れる。
   ざっくり混ぜて、ボールの中で、キッチンばさみで豚コマ肉を1cm位の大きさになる様にチョキチョキ切る。

2. 2

   もやしとネギを粗みじん切りにする。
   1に混ぜる

3. 3

   餃子の皮て包む。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ、餃子を並べる。
   まんべんなく餃子に水を掛けながら、餃子の1/3〜1/2浸る深さに水を入れる。

5. 5

   蓋をして中火で、蒸し焼きにする（5~6分）

6. 6

   フライパンの端の方が少し焦げ始めたら蓋を外し、皮がパリっとなったら、ひっくり返し3秒、すぐお皿に盛る。